Nguyên liệu cho món súp trứng gà gồm có

• 3 quả trứng gà ta
• 15 gam bột ngô
• 200 gam đậu Hà Lan
• 500 ml nước dùng gà
• 1 ít hành lá, rau mùi
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm, hạt tiêu
  

Cách chế biến món súp trứng gà

1. Bạn đổ nước dùng gà vào nồi, nấu sôi.
   
2. Bạn hòa 15 gam bột ngô với 4 muỗng canh nước tạo thành hỗn hợp sền sệt là được.
3. Trứng gà đánh tan.
   
   Đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo.
   
   Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
4. Nước dùng gà sôi bạn vặn nhỏ lửa, chế từ từ bột ngô vào và khuấy đều tay, không để bột ngô bị vón cục. Nước dùng sôi trở lại, bạn cho đậu Hà Lan vào.
   Bạn cho từ từ trứng gà đã đánh tan vào nồi, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để tạo vân đẹp mắt cho món súp. Bạn nêm vào súp 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
   Súp sôi, bạn tắt lửa (lưu ý nhớ để nhỏ lửa, cho trứng chín từ từ nếu súp sôi bùng lên sẽ mất đi vị tươi ngon của trứng).
   Bạn múc súp ra bát, rắc hành lá, rau mùi, một chút hạt tiêu lên trên và dùng nóng.
   

Cách nấu súp trứng gà thật giản đơn phải không bạn. Hương thơm hấp dẫn của trứng gà quyện với vị bùi bùi của đậu Hà Lan, vị cay cay của hành lá, hạt tiêu sẽ là điểm nhấn thú vị cho bữa ăn nhà bạn.

Bạn có thể tham khảo Cách nấu súp cua trứng cút ngon hấp dẫn để thực đơn món súp gia đình thêm phong phú nhé!

Mong gia đình bạn ngon miệng!